:35:00
Svegliati, Michel,
:35:16
Via i cani!
:35:20
"Bisogna stabilire il rapporto
tra i sapori del vino..."
:35:25
", . E il punto di cottura del fegato."
:35:27
"ll fegato deve macerare nel vino
e poi cucinato fino a meta' cottura,"
:35:33
"La cottura definitiva si fara'
dentro una pasta sfoglia,"
:35:37
- Esatto,
- Va bene?
:35:41
Cominciamo. Scusate, mi concentro.
:35:48
Dunque, .,
:35:53
Lo sherry per i polli.
Versalo piano.
:35:58
Dolcemente, intorno.
Basta.
:36:04
Il porto per l'anatra.
:36:09
Si,
:36:13
Benissimo.
Lo champagne per l'oca.
:36:21
Ecco fatto,
:36:24
Op!
:36:28
- Ancora?
- Si,, . Stop!
:36:50
- A che punto siamo?
- A buon punto. - Bene.