:17:01
هذا الإسبوع ليس بشأنى
إنه بشأنك
:17:06
سوف أجعلك تمضى وقت جيد
:17:09
سوف نشرب الكثير من النبيذ الجيد
... و سوف نلعب بعض الجولف
:17:12
سنأكل بعض من الطعام الرائع
... و نستمتع بالمناظر الخلابة
:17:15
و سوف نجعلك على الموضة يا أخى
:17:19
و سوف تجعل عظامك تتكسر
:17:25
" مُقاطعة سانتا باربرا - كاليفورنيا "
:17:38
أتعلم ماذا ؟
:17:40
دعنا نأخذ مخرج طريق سانتا روزا
و نصل إلى ستانفورد أولاً, حسناً ؟
:17:44
يبدو هذا رائعاً
أحتاج إلى شراب
:17:46
هؤلاء الأشخاص يصنعون أفضل
"نوع من عنب "البينو" و "شاردنيه
:17:49
واحد من أفضل المنتجين
فى مُقاطعة سانتا باربرا
:17:52
"ظننت أنك كرهت "الشاردنيه -
لا, لا. أنا أحب كل الأنواع -
:17:55
أنا فقط لا أحب الطريقة التى بها يتلاعبون
بالشاردنيه" فى كاليفورنيا عامةً"
:17:58
الكثير من البلوط و عملية إختمار ثانوية
:18:02
ترى, سبب أن تلك المنطقة
... "جيدة جداً لعنب "البينو
:18:06
هو الهواء البارد الذى يهُب
... من المحيط الباسفيكى فى المساء
:18:10
و هو يُبرد التوت
:18:13
بشرة عنب "البينو" رقيقة للغاية
:18:15
لا يحب الحرارة أَو الرطوبة الثابتة
حسّاس جداً
:18:22
دعنى أريك كيف يفعلون هذا
:18:24
أول شىء, امسك بالكأس لأعلى
و إختبر النبيذ فى الضوء
:18:27
أنظر إلى اللون و النقاء
:18:29
تأمل فيه فقط. حسناً ؟ -
حسناً -
:18:32
كثيف ؟ ضعيف ؟ مائى ؟ حلو ؟
:18:35
حسناً ؟ -
حسناً -
:18:37
مِل به الآن
:18:39
ما تفعله الآن هو أن تفحص كثافة اللون
لأن اللون يضعُف كلما إقترب النبيذ من الحافة
:18:43
هذا سوف يُخبرك كم هو قديم
من بين الأشياء الآخرى
:18:46
هذا عادةً أكثر الأشياء أهمية
مع النبيذ الأحمر
:18:48
حسناً ؟ -
حسناً -
:18:50
إلصق أنفك به الآن
:18:52
أجل ؟ -
لا تخجل -
:18:55
أدخل أنفك حقاً بالداخل
:18:59
حمضى قليلاً