:39:13
Izgleda da æemo kuhati.
:39:17
Cijela kuhinja je tvoja.
:39:40
Ovo je Tsu-An tofu sir.
:39:42
Na alost, nisi imao
posudu na paru od bambusa,
ali svejedno, probaj.
:39:47
- Gdje je tofu sir?
- Tofu sir je sitno narezan zajedno s piletinom.
:39:50
Kuha se na pari
dok ne postane kompaktan...
:39:53
...nakon èega se ree na komade
i kuha sa slaninom u odstajaloj kokojoj juhi.
:39:57
Nije bilo potrebno da me ovako nagradi.
:40:00
Volim spremati komplicirana jela.
Voljela bih da to mogu raditi i doma.
:40:03
- Tofu sir ne moe spremati doma?
- Ne, ne mogu kuhati kod kuæe.
:40:08
- Zar tvoj tata ne posjeduje veliku kuhinju?
- Da.
:40:11
Ali je njena upotreba ogranièena za mene.
Ako bih uzela da kuham,
doao bi i prekinuo me...
:40:15
...kao da mu otimam samo bogatstvo.
:40:21
Patka u sosu od bijelog luka,
prvo jelo koje me ujak Wen nauèio.
:40:28
A ovo je mladi pinat u patkinom loju.
Jedna patka, a dva jela.
:40:31
Patka zaèinjena bijelim lukom.
Idealan balans.
:40:34
Davnanja filozofija: hrana izbalansirana
s energijom, okusima i prirodom.
:40:39
To mi je jasno.
Kao balans izmeðu Yin i Yanga.
:40:42
Daj.
Prièekaj i juhu od tofu sira.
:40:46
Bit æe hrane za èitavu vojsku.
:40:48
Uvijek kuham velike kolièine,
zato to sam uèila u velikim restoranima.
:40:52
- Ta kuhinja....
- to?
:40:56
Èudno,
ne mogu se nièega sjetiti iz djetinjstva...
:40:58
...sve dok sjeæanja kuhanjem ne navru.