:18:03
Tady rostou takové dobré
tìpy Pinotu, protoe...
:18:07
...sem v noci vane chladný vítr od oceánu...
:18:10
a chladí plody.
:18:12
Pinot je hodnì delikátní.
Nemá rád stálé horko a vlhko.
:18:22
Ukái ti jak to udìlat.
Nejprve se koukni pøes pohárek na svìtlo.
:18:27
Ocení barvu a prùzraènost.
A sloení.
:18:32
Husté, tenké.
Vodnaté nebo syrupovité.
:18:37
Teï to nakloò.
:18:39
Podívej se, jak se zmìnila barva
v tenké vrstvì vína.
:18:44
To ti øekne, jak je víno staré.
Normální se pak stává více èerveným.
:18:50
Strè tam nos.
:18:54
Nestyï se.
Strè nos dovnitø.
:19:00
Nìjaké citrusy.
Nebo jahody.
:19:05
Marakuja.
:19:08
A... sotva je cítit...
:19:12
...vùnì asparaguse a...
:19:15
...nìjaká mala stopa...
oøechového sýra.
:19:24
- Cítím jahody.
- Dobrá.
:19:27
Sýr tam necítím.
:19:29
Postav tu sklenièku
a dej tam vejít vzduchu.
:19:32
Okyslièování je velmi dùleité
pro ziskání chuti vína.
:19:37
Èichni si znova.
:19:40
Dìlám to s kadým jedním.
:19:43
- Kdy se napijeme?
- Teï.
:19:53
Jak to hodnotí, Milesi?
:19:56
Spoèátku mám vdy slabou chu,
ale tohle je setsakra dobré.