:17:02
Saptamina asta subiectul esti tu, nu eu.
:17:06
O sa-ti organizez totul pentru
o distractie pe cinste.
:17:09
O sa bem o groaza de vin bun, vom juca golf,
vom minca numai specialitati, vom admira peisajul...
:17:16
va fi o escapada stilata pentru tine.
:17:20
... si vom "unge" oasele tale "ruginite".
:17:25
Santa Bárbara, California
:17:37
soseaua Santa Rosa.
:17:40
Stii ce? Hai s-o luam pe Santa Rosa
incepem cu Sanford. Ce zici?
:17:44
Suna bine,
mi-ar prinde bine ceva de baut.
:17:47
- Oamenii astia fac cel mai bun vin
Pinot si Chardonnay. Sint cei mai buni
:17:50
din tot statul.
:17:52
- Am crezut ca urasti Chardonnay.
- Nu, imi plac toate.
:17:56
Numai ca nu-mi place cum il fac aici
in California: prea mult alcool si nu e
:18:00
bine fermentat.
:18:03
Motivul pentru care regiunea asta e ideala
pentru Pinot este briza rece
:18:09
care vine din Pacific noaptea
si racoreste ciorchinii.
:18:13
Pinot este un strugure cu o coaja fina care
nu rezista la caldura si umiditate constanta.
:18:18
Este foarte delicat.
:18:22
Da-mi voie sa-ti explic. Intii ridica
paharul spre lumina si examineaza vinul
:18:27
translucid. Observa-i culoarea,
limpezimea si consistenta. Priveste-l bine.
:18:32
Este gros, subtire, apos, siropos?
:18:36
- Bine? - Bine.
:18:38
Acum ne uitam la densitatea culorii care
e mai aproape de suprafata.
:18:45
Asta indica vechimea vinului.
Cele mai importante sint nuantele de rosu.
:18:49
- Bine.
- Baga-ti nasul in pahar.
:18:54
Nu fi timid, baga nasul.
:18:59
Nemaipomenit.