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Se abre una caja,
se sirve y se los da.
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Veamos las cosas que se cocinan.
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Aqu í hay un menú.
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Puré de papas.
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Jamón.
El chile es casero.
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El chile es casero.
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¿Y la sopa de tomate?
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De Campbell.
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¿Las albóndigas?
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Vienen en una caja.
Se calientan.
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A través del curso
de un mes entero, 6 de 36.
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¿Solo están cocinando
6 de 36 comidas?
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La Escuela Secundaria Alternativa
Central de Appleton
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está llena de estudiantes con
problemas de comportamiento.
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Pero han girado las cosas.
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No a través de disciplina,
pero a través de dieta.
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Tuvimos suerte de tropezarnos
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con este programa saludable
como resultado de algunos contactos
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con el Natural Oven and Bakery
de Manitowoc, Wisconsin.
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Y ellos creen en comidas
de baja grasa, baja azúcar
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y sin procesamientos qu í micos
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que no tienen tintes
y preservativos,
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llenos de granos enteros,
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muchas frutas frescas
y verduras.
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Aqu í no servimos ningún tipo de bife.
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Y luego es el método de
preparación, donde no freí mos.
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Preparamos muchas cosas al horno
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y luego usamos
preparaciones frescas,
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en vez de abrir latas o
derritiendo cosas de una caja.
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Nos deshicimos de las máquinas
de caramelos, de gaseosas,
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trajimos agua embotellada y
simplemente fue una situación
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donde vimos un gran cambio
en los chicos.
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Si camina a través de estos pasillos,
y está aqu í,
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estos chicos no parecen correr
riesgos o estar fuera de control.
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Su comportamiento está mejor.
Parecen tener más enfoque.
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Los maestros le dirán que aprenden
más en las clases.
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Recuerde que esta no
es una escuela privada.
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Estos son "chicos con problemas"
del sistema de escuelas públicas
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en Appleton que están
comiendo tan bien.
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Y cuesta casi lo mismo
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que cualquier otro programa
de almuerzo en las escuelas.
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Entonces mi pregunta es esta,
¿por qué no todos hacen esto?
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Hay muchísima resistencia
de las compañías de comida basura
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que sacan enormes ganancias
de las escuelas.