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A la base, ce style de vin
est le style Parker-Rolland.
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Parker aime bien ce que fait Rolland.
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Il n'est peut-être pas conscient que
Rolland a fait un vin qu'il goûte.
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Je ne sais pas
s'il déguste à l'aveugle.
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En tout cas, il aime ce genre de vin.
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Mais c'est un vrai problème.
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A quel point peut-on perdre
le caractère d'un vin?
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Je préfère un vin de caractère,
même sans maîtrise technique,
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à un vin dans ce style globalisé.
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Ce style effacé.
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Si on dit que Robert Parker
a légué une chose au monde,
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c'est de mettre tout le monde
au même niveau.
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Dans ce monde si stratifié,
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ce système de castes,
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soumis à des élitistes
et des réactionnaires,
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Robert Parker aura apporté
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un point de vue
américain et démocratique.
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Ça, c'est révolutionnaire.
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Le mariage Parker-Rolland
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et la Napafication du vin en général
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ont créé un type de vin
concentré, boisé...
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...et dominé par le merlot.
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Le terroir y est,
mais ils le détruisent.
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Ils répriment leur terroir.
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Comme on réprime nos libertés
aujourd'hui.