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Cowboy Depuis près d’un siècle, le cow-boy reste dans l’imaginaire collectif un des archétypes du héros courageux, le cavalier émérite et tireur d’élite prêt à dégainer face aux indiens… Devenu un des symboles des États-Unis au même titre que l’oncle Sam, il a été le héros de très nombreux romans et films qui exaltent ses qualités. Paradoxalement, ses vraies fonctions et ses origines restent mal connues du grand public.
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